Ar pavargote nuo standartinės kiaušinienės?.
Nenuostabu! Bet koks patiekalas nustoja atrodyti patrauklus, jei jis vartojamas dažnai..
Tačiau neatsisakykite kiaušinių pusryčių! Tiesiog ruoškite maistą kitaip.
Padarykite ne kiaušinienę, o trynį „debesyje”.
Šis patiekalas turi įdomią išvaizdą ir ryškų skonį.
Be to, „debesyje” nėra papildomų kalorijų.Ir taip yra dėl to, kad nereikia naudoti didelio aliejaus kiekio.
Internetinio leidinio „Belnovosti” kulinarijos ekspertė, ketvirtos kategorijos virėja ir kepėja Julija Arkhipova kalbėjo apie neįprastą kiaušinių ruošimo variantą.
Trynio ant debesies receptas
Paimkite keletą vištienos kiaušinių.Atskirkite baltymus nuo trynių.
Pirmąjį komponentą apdorokite maišytuvu.Skaidri ir klampi masė turi virsti balta ir erdvia su stabiliomis smailėmis.
Padalinkite šį pagrindą į kelias porcijas.Pastarųjų skaičius turi atitikti trynių skaičių.
Paimkite kepimo skardą, ant jos uždėkite augaliniu aliejumi pateptą pergamentinį popierių ir iš kiekvienos baltymų porcijos „sukurkite” „lizdelį”.
Tada kiekviename „debesyje” padarykite mažą skylutę ir įdėkite trynį.Pasūdykite ‘lizdus’.Galite naudoti papildomus ingredientus (pavyzdžiui, sūrį ar sezamo sėklas).
Metalinį lakštą dėkite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę.Kepimo laikas turėtų būti maždaug ketvirtadalis valandos.
Galutinis rezultatas bus nepaprastai gražus ir labai skanus patiekalas – idealus įprastinės kiaušinienės pakaitalas.
