Pupelės nėra tokia populiari kultūra kaip agurkai ar bulvės, bet be jų irgi neapsieisite, nes jos populiariausios tarp ankštinių..
Jis nepretenzingas, sveikas ir populiarus kulinarijoje.Todėl reikia galvoti, kaip nuimti derlių, norint jį išsaugoti..
Mūsų žurnalo ekspertė Anastasija Kovrizhnykh, mokslininkė agronomė ir kraštovaizdžio dizainerė, papasakojo, kaip elgtis teisingai.
Pupų derliaus nuėmimas
Priklausomai nuo veislės, auginimo būdo ir klimato, pupelių derliaus nuėmimas prasideda liepos mėnesį ir baigiasi rudenį.
1.Derliaus nuėmimą geriau planuoti ryte, kad iš sutrūkinėjusių ankštarų išsilietų mažiau grūdų.
2.Derlius nuimamas išplėšiant augalą už šaknų, o ne atskirai ankštimis.Po to krūmai paliekami džiūti pavėsyje ir atvirame ore, po jais paklojus tinkamą medžiagą.
3.Po dviejų savaičių pupelių grūdai pasieks vadinamąją techninę brandą.
4.Tada juos reikia išimti iš ankščių ir keletą dienų išdžiovinti, kol galiausiai bus atiduoti saugojimui.
Kad neatsirastų kenkėjų, džiovintus grūdus reikia 5 minutes palaikyti orkaitėje, įkaitintoje iki 60 laipsnių Celsijaus.
Pupelės laikomos 16-18 laipsnių temperatūroje.
