Liaudies sąmonėje avižiniai dribsniai yra maistas vaikams, sergantiems ir norintiems sulieknėti.Bet tai netiesa.
Avižiniai dribsniai turi daug naudingų medžiagų.Mineralai (kalis, kalcis, magnis, fosforas, cinkas, geležis), B grupės vitaminai ir natūralus antioksidantas – vitaminas E..
Visa tai tiesiog būtina kiekvienam, nepriklausomai nuo amžiaus ir svorio.
O sveikam žmogui avižiniai dribsniai tik padės neprarasti savo lobio – sveikatos, o ją net padidinti (žinoma, laikantis kitų sveikos gyvensenos taisyklių).
Pagrindinės avižinių dribsnių rūšys
Yra trijų rūšių grūdai”, – informuoja mūsų žurnalo ekspertė, virėja, ketvirtos kategorijos kepėja Julija Arkhipova.
Visa yra sveikiausia.Būtent šios rūšies grūduose yra didžiausia visų vitaminų ir mineralų koncentracija.
Tačiau jis turi vieną trūkumą – kepimo laikas per ilgas (30 – 40 min.).Atsižvelgiant į šiuolaikinį gyvenimo tempą, tai kelia tam tikrų nepatogumų.
Kitas variantas – greitai paruošiama košė, kurią tiesiog reikia užpilti verdančiu vandeniu arba karštu pienu, kad būtų galima valgyti.
Čia taip pat yra trūkumas.Ši rūšis laikoma skurdžiausia naudingumo prasme, kuri išlieka po specialaus grūdų apdorojimo.
Laimei, turime dar vieną rūšį, kurią galima pavadinti „aukso viduriu”! Tai viso grūdo avižiniai dribsniai.Grūdai praleidžiami per presą, todėl jie tampa mažiau kieti, išsaugomos visos naudingos medžiagos.
Tobulas košės receptas
Paruoškime jį klasikiniu būdu, bet su nedidele gudrybe.Kaip dažniausiai gaminate avižinius dribsnius?
Užpilkite šaltu vandeniu/pienu, užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies 10 – 15 minučių, priklausomai nuo siūlomo produkto kokybės.
Arba jie įmeta dribsnius į verdantį vandenį ir paruošia juos.Bet viską darysime šiek tiek kitaip.
Taigi.Pieną arba vandenį užvirinkite.Supilkite dribsnius (jų turėtų būti du ar du su puse karto mažiau nei skysčio).
Maišydami virkite ant silpnos ugnies 3-5 minutes.Išjunkite ir apvyniokite virtuviniu rankšluosčiu.Viskas! Laukiame apie 10 minučių ir galite atidaryti.
Dedame ką tik širdis geidžia pagal skonį ir mėgaujamės gardžia, švelnia, vidutiniškai tiršta koše!
Sakysite, koks čia triukas – tos pačios 15 minučių pasiruošimo.O tai, kad košė pasirodo garuose, o ne virta, yra sveikiau.
O tos 10 minučių, kurių nereikėjo stovėti prie viryklės, yra tik dovana – juk rytas gali būti toks trumpas, kai skubate.
