Idealūs pomidorai iš stiklainio turi būti šiek tiek saldūs, priklausomai nuo marinato.Norint jį paruošti, reikia griežtai laikytis recepto ir technologijos..
Būtent šis receptas išpopuliarėjo tarp sovietinių šeimininkių, o siūles buvo galima laikyti kambario temperatūroje..
Mūsų žurnalo ekspertė Julija Arkhipova, ketvirtos klasės virėja ir kepėja, papasakojo, kaip marinuoti puikius pomidorus žiemai.
Jums reikės:
Kaip virti
1.Pomidorus nuplaukite ir persmeikite šakute ar dantų krapštuku (odelė nesuplyš nuo karšto marinato).
2.Į švaraus 3 litrų stiklainio dugną dėkite vyšnių ir serbentų lapelius, susmulkintą česnaką, žiedais supjaustytą svogūną, krapų skėčius, o paskui – pomidorus.
3.Paruošę viską užpilkite verdančiu vandeniu, palikite 8-10 minučių, vandenį supilkite į puodą, užvirinkite, įpilkite acto, druskos ir cukraus.
4.Stiklainiai užpilami karštu marinatu, susukami, apverčiami ir paliekami uždengti, kol atvės.
Po to galėsite jį atiduoti saugojimui.
